Die Weihnachtszeit steht vor der Tür. Und was gehört neben winterlicher Dekoration, Plätzchen, Lebkuchen, Kerzen und Weihnachtsmusik noch dazu? Genau: Leckere Heißgetränke! Wenn du nach einer Alternative zum altbekannten Glühwein suchst, haben wir eine tolle Idee für dich: Weihnachtlichen Glüh Gin…

12 / 2024

Nachdem Gin in Deutschland in den letzten Jahren enorm an Beliebtheit gewonnen hat, wundert es kaum, dass er sich neben Glühwein und Feuerzangenbowle mittlerweile auch einen Platz auf der Liste weihnachtlicher Heißgetränke gesichert hat.

Matthias hat den Glüh Gin während der Pandemie zum ersten Mal zuhause probiert, weil es damals keine Weihnachtsmärkte gab und er uns etwas weihnachtliche Stimmung auf die Couch holen wollte. Im Nu war es um uns beide geschehen – die Kombination aus fruchtiger Orange, herb-süßem Apfel, den winterlichen Gewürzen und einem guten Gin hat uns sofort überzeugt. Mittlerweile gehört der Glüh Gin zu unseren liebsten Heißgetränken im Winter!

Glüh-Gin

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Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 5 Minuten Min.

Ziehzeit 1 Stunde Std.

Region/Küche Weihnachten

Portionen 2

Kochutensilien

• Kochtopf
• Schaumlöffel
• Tassen

Zutaten

  

• 6 cl Gin
• 80 g Zucker braun
• 250 ml Orangensaft
• 250 ml Apfelsaft naturtrüb
• 3 Stangen Zimt
• 2 Stück Sternanis
• 3-4 ganze Nelken
• 3 Scheiben Bio-Orange

Deko

• 2 Scheiben Bio-Orange
• Zimt gemahlen

Zubereitung

Um deinen selbstgemachten Glüh Gin zuzubereiten, gibst du den Zucker, die Orangenscheiben, die Zimtstangen, die Nelken, das Sternanis und einen großzügigen Schluck vom Orangensaft in den Kochtopf. Erhitze alles auf mittlerer Stufe, damit sich aus den Gewürzen und dem Zucker eine Art Läuterzucker mit Gewürznoten bildet. Achte aber darauf, dass dir dein Zucker-Gewürz-Gemisch nicht anbrennt.

Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, kannst du nach und nach den restlichen Orangensaft und den naturtrüben Apfelsaft hinzugeben und dann alles kurz aufkochen lassen. Nach dem Aufkochen nimmst du den Topf von der Flamme und lässt die Glüh Gin-Basis für rund eine Stunde ziehen und abkühlen. 

Nach einer Stunde nimmst du den Schaumlöffel und entfernst alle Gewürze aus dem Topf. 

Erwärme nun deine Glüh Gin-Basis erneut. Verteile sie auf zwei Gläser oder Tassen und gebe je 3 cl Gin hinzu. Rühre alles gut um und garniere die Tasse mit einer Orangenscheibe.

Cheers!

Wir haben für unsere Version des Glüh Gins Needle Blackforest Gin* benutzt – einen tollen und erschwinglichen Gin aus dem Schwarzwald. Dank der Destillation mit Fichtennadeln und Noten wie Ingwer, Orange, Piment und Zimt passt er hervorragend zum weihnachtlichen Drink.

Wir hoffen, unser Rezept bringt die gemütliche Atmosphäre deines liebsten Weihnachtsmarkts direkt zu dir nach Hause und wünschen dir eine schöne und besinnliche Weihnachtszeit.

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