Glüh-Gin
Kochutensilien
- Kochtopf
- Schaumlöffel
- Tassen
Zutaten
- 6 cl Gin
- 80 g Zucker braun
- 250 ml Orangensaft
- 250 ml Apfelsaft naturtrüb
- 3 Stangen Zimt
- 2 Stück Sternanis
- 3-4 ganze Nelken
- 3 Scheiben Bio-Orange
Deko
- 2 Scheiben Bio-Orange
- Zimt gemahlen
Zubereitung
Um deinen selbstgemachten Glüh Gin zuzubereiten, gibst du den Zucker, die Orangenscheiben, die Zimtstangen, die Nelken, das Sternanis und einen großzügigen Schluck vom Orangensaft in den Kochtopf. Erhitze alles auf mittlerer Stufe, damit sich aus den Gewürzen und dem Zucker eine Art Läuterzucker mit Gewürznoten bildet. Achte aber darauf, dass dir dein Zucker-Gewürz-Gemisch nicht anbrennt.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, kannst du nach und nach den restlichen Orangensaft und den naturtrüben Apfelsaft hinzugeben und dann alles kurz aufkochen lassen. Nach dem Aufkochen nimmst du den Topf von der Flamme und lässt die Glüh Gin-Basis für rund eine Stunde ziehen und abkühlen.
Nach einer Stunde nimmst du den Schaumlöffel und entfernst alle Gewürze aus dem Topf.
Erwärme nun deine Glüh Gin-Basis erneut. Verteile sie auf zwei Gläser oder Tassen und gebe je 3 cl Gin hinzu. Rühre alles gut um und garniere die Tasse mit einer Orangenscheibe.
Cheers!